Glace Pilée/Paillettes
A partir de 10,00 €
Notre glace pilée est l’option idéale pour les cocktails, fruits de mer et autres plats nécessitant une fraîcheur immédiate et uniforme. Fine et légère, elle se prête parfaitement aux applications culinaires et de service, offrant une texture agréable et un refroidissement rapide.
Caractéristiques
- Granulométrie : Fine et uniforme
- Composition : Eau pure filtrée
- Conditionnement : Sacs de 5 kg
- Conservation : À conserver à -18°C
Pour passer commande, il suffit de nous contacter pare-mail ou par téléphone. Il est également possible de nous joindre sur WhatsApp. Nos équipes sont disponibles pour répondre à toutes vos questions.
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Avantages
- Refroidissement ultra-rapide
- Parfaite pour les cocktails et les présentations culinaires
- Prête à l’emploi et facile à utiliser
- Hygiénique et fabriquée à partir d’eau pure
Utilisation
- Cocktails et boissons exotiques
- Présentation et conservation des fruits de mer
- Buffets et présentations culinaires
Conseils d’utilisation
Utilisez directement sur les plats ou dans les boissons.
| Poids | 10Kg, 20Kg |
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Caractéristiques
- Taille des cubes : 2,5 cm x 2,5 cm
- Composition : Eau pure filtrée
- Conditionnement : Sacs de 10 kg/20kg
- Conservation : À conserver à -18°C
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Caractéristiques
- Forme : Pellets ou blocs
- Température : -78,5°C
- Composition : Dioxyde de carbone (CO₂) solide
- Conditionnement : Pellets en sacs de 10 kg, blocs de 5 kg
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